山栀花的功效与作用 山栀食谱大全

山栀是我们平常所见的栀子，也叫做栀子花、山栀花、山黄栀、玉荷花、黄栀子等，它是一种常绿灌木。山栀是一味非常重要的中药材，对人体的功效作用非常大。山栀可以清热泻火，常被用来治疗消渴、扭伤

一、山栀花的功效与作用

山栀花系黄山栀之花，属茜草科，喜生于湿热地方，盛长于我国长江以南；性味：苦，寒；归经：归心、肺、三焦经。

据《本草纲目》、《中国药典》及广州中医药大学等现代医学证明：山栀花具有清热解毒、养肝护肝、利胆排毒、泻火除烦、止咳平喘、宽肠通便、溶血栓、降低胆固醇、降低“三高”、抗氧化（延缓衰老）、抗辐射、抗癌、醒酒等功效。

二、山栀食谱大全

1、山栀花煲汤

方法：将鲜花用开水漂洗5分钟后捞出，即可与肉类煲汤；也可将干花用温水浸泡5分钟，搓洗后即可与肉类煲汤，最佳与鸡肉煲汤。

用量：5人吃的汤水一用10一20朵花即可，可加入杞子、红枣等中药一起煲。

不添加调料，用山栀花煲出的汤味道鲜美，比加味精或鸡粉还甘口清甜，起到绿色养生，延缓衰老，护肝利胆，时尚保健等效果。

2、山栀花炒菜

将需要量干花用温水浸泡15分钟后捞出，与肉类同炒即可，味道鲜美，养生保健，三高人群最适宜。

3、山栀花泡茶

用干山栀花直接与开水冲泡，根据口感或需要确定用量，功效显著。需美颜及虚寒之人，可加适量蜂蜜同饮。

4、山栀仁莲子心粥

主料：山栀仁5克(碾成细末)，莲子心5克，粳米60克。

做法：先煮粳米，莲子心，待粥将成时，调入山栀仁末和适量白糖稍煮，即可食用。

药用价值：主要治疗遗精湿热下注型：遗精频作、或尿时精液外流，心烦少寐，口苦，小便热赤不爽，小腹及阴部作胀，舌质红，苔黄腻，脉滑数。

5、山栀菊花茅根粥

主料：生山栀10克(打碎)，菊花15克，鲜茅根50克，粳米60克。

做法：将生山栀、菊花、鲜茅根煎水取汁350毫升和粳米煮粥，熟时加适量食盐调味服食。每日1次。

药用价值：主要治疗鼻出血肝火上逆型：鼻衄、头痛、目赤、口甘咽干、易怒，舌边红，苔薄黄，脉弦数。

6、山栀薏仁粥

主料：山栀10克，木通10克，银花15克，薏苡仁50克，白糖适量。

做法：将山栀、木通、银花加水750毫升，煎取汁500毫升，用药汁与薏苡仁同煮成粥，熟时调入白糖即可食用。每日1次。

药用价值：主要治疗痤疮湿热型：皮疹色鲜红或伴有脓疱，小便赤，舌质红润，苔黄腻，脉滑数。

7、山栀仁粥

主料：山栀仁12克，辛夷花10克，白芷6克，粳米60克。

做法：先将前3味药水煎，取汁去渣，入粳米煮粥食，每日2次。

药用价值：主要治疗急性鼻窦炎肝经郁热型：鼻涕稠黄而臭，鼻腔粘膜红肿较甚，口苦咽干、目眩、耳鸣、耳聋、寐少梦多，舌质红，苔黄，脉弦数。

以上就是新家网小编为你分享的山栀食谱，希望对你有所帮助，如果想要了解更多关于山栀花的功效与作用的相关信息，请继续关注新家网。装修选齐装，我们将为您提供更好的服务，

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