双立人锅使用方法及价格介绍

双立人锅是德国双立人除刀具之外又一

个主要品类，在中国、比利时、法国拥有工厂和研发基地，那么您对于双立人锅使用方法及价格都了解吗？今天就由新家网小编带大家一起来了解下双立人锅使用方法及价格。

一、双立人锅使用方法

1、冷锅冷油

在开火前放油，然后放食材，再开火盖上锅盖，基本上不用翻炒，等到锅沿开始冒蒸汽就关火，最后加盐等调味料就完成，这个就叫做冷锅冷油喷饪方式。这种方式不会产生油烟，尤其是老年人使用这种方式对身体最好。

2、热锅冷油

先用中火空烧锅具1~2分钟到足够热，鉴别方法是滴入水滴，水滴不蒸发，而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动，这时先调至小火，然后放油，再放食材，翻炒，因为足够热的锅底可以产生不沾的作用，即物理不沾。

3、蔬菜炒法

如果不想炝锅产生油烟，那么就是用冷锅冷油的方式，盖上锅盖烹饪。如果炝炒的话，就选择热锅冷油，不要盖锅盖翻炒，蔬菜更加青脆，只是会产生一些油烟。

4、火力档次

如果是在空锅预热的过程中，可以用中火，但当食材放进去之后，不论是热锅放的

还是冷锅放的，都需要将火调至小火，这样才不会使锅具骤冷骤与食材相沾。

5、肉食炒法

炒肉的时候可以用冷锅，因为肉内含有水分，在热锅中煸炒的话会容易沾锅，在热锅中煎鱼也需要多注意鱼身的水分，或者是沾了干淀粉，入锅后不要马上翻动，等鱼身受热后翻动会更好。

二、双立人锅价格

1、双立人锅具nova 24cm厘米汤锅炖锅　参考价格：388元。

2、双立人 汤锅24cm7L 无包装40913-240 参考价格：898元。

3、双立人ZWILLING Pro深烧锅汤锅24cm 65083-240　参考价格：928.5元。

4、双立人zwilling Staub珐琅铸铁汤锅炖锅24cm3.8L多色 参考价格：1534.5元。

目前双立人已经在上海设厂，采用德国的工艺技术、材料以及生产线，在中国

制造，所以价格在同类商品中具有一定优势，以上内容就是关于双立人锅使用方法及价格的相关介绍了，如果您还想了解更多相关信息，请继续关注新家网。

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