紫背天葵有什么功效与作用

说起紫背天葵，大家大家都知道紫背天葵对于人体有很强的功效保健作用，它是一种具有极高使用价值的植物。那么你知道紫背天葵到底有哪些功效与作用呢？今天就跟小编一起来看看吧。

　　紫背天葵为多年生无茎草本植物，根状茎球状，具多数纤维状之根。叶均基生，叶片两侧略不相等，轮廓宽卵形;聚伞状花序，花被红色;种子极多数，小，淡褐色，光滑。花期5月，果期6月开始。因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有止血抗病毒等药用价值，故有较长的作为蔬菜栽培的历史。

　　紫背天葵功效

　　消肿毒：

又称为解毒消肿，用具有祛除毒邪、排脓消肿作用的方药及其他疗法，治疗肿势明显之疮疡的方法。

　　化痰止咳：又称为祛痰止咳，通过祛除痰浊以宣肺止咳，适用于痰浊阻肺所致咳嗽的治疗方法。

　　清热凉血：又称为凉血清热、凉血泻火，具有清热凉血泻火作用，适用于血分证的治疗方法。

　　增强免疫力：大量的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病(如营养型贫血)有很好的疗效。

　　改善营养性贫血：大量的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病(如营养型贫血)有很好的疗效。

　　延缓衰老：按照自由基衰老学说，抗氧化作用减弱或不能及时清除自由基是人体衰老的一个主要原因。人体内清除自由基的防御体系主要有两套：一是酶防御体系，如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶等;二是非酶防

御体系，如维生素C、维生素E、维生素A、黄酮类物质等。紫背天葵含有维生素C，而铁、铜、镁等微量元素又是上述酶的辅基，因此，必然会进行抗氧化和清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

　　紫背天葵的营养价值

　　葵属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。

　　1.富含造血功能的

铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。

　　2.紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。

　　紫背天葵的食用方法

　　1.可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。

　　2.在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜，郭沫若赞之曰客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情。

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