腌鸡蛋，切记不可只放盐！饭店厨师教我诀窍，7天个个冒油嘎嘎香

      大家都比较喜欢吃腌鸡蛋，外面的腌鸡蛋又不健康，今天我教大家有个方法，大家可以以后在家自己做。

      首先我们往碗里倒入适量的清水，将鸡蛋洗干净。洗干净后，用干毛巾把鸡蛋表面的水分擦拭干净。

      然后我们往一个碗中倒入适量的高度白酒，漠过鸡蛋。然后将鸡蛋在白酒中腌制15分钟。因为白酒，能有效的杀菌消毒，而且能够提高鸡蛋软膜渗透性，这样做出来的腌鸡蛋既健康，又可以让鸡蛋里的蛋黄流油。

      浸泡完成后，准备一个碗倒入适量食盐，然后将鸡蛋依次放入食盐碗中滚动一遍，让鸡蛋的表面裹满食盐，然后我们准备一个保鲜膜，把裹满食盐的鸡蛋包裹起来，同时不要忘了挤掉保鲜膜内的空气。

      然后我们准备一个干净干燥的罐子，将包有保鲜膜的鸡蛋放入罐中密封起来，最后将罐子放到阴凉通风的地方等待鸡蛋腌制7天就可以了。

      这样腌制出来的腌鸡蛋蛋黄流油，比外面卖的腌鸡蛋还好吃。

      大家记住了吗？大家如果想知道更多的生活小窍门，可以关注我，大家也可以在下方留言转发。