小吃店餐饮品牌设计和桥记.泰汁凤爪餐饮设计-品深餐饮设计

      餐饮品牌：和桥记

      工作内容：餐饮品牌设计，餐饮品牌文化体系构建，餐饮品牌视觉塑造

      项目坐标：深圳

      项目概述：和桥记是一家专营泰汁凤爪的特点零食小店，泰汁凤爪是民间独特的美食，属卤制品餐饮小吃。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泰汁凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。近几年来，单品类餐饮是当前餐饮业态中一道亮丽的风景线，只要定位精确，选址精准，出品稳定，形象到位，盈利持续稳定。

      项目核心难点：

      泰汁凤爪门店都在5-10平方米，有限的空间如何体现品牌？

      打造凤爪的单品爆款，我们如何展现品牌

      解决方案：

      品牌SLOGAN：遇见对的味道

      品牌记忆点：和字变形的大红公鸡

      核心文案诉求：

      韧：皮韧肉香，筋骨肥壮，越啃越有味

      香：肉掌丰厚，鲜香诱人，越嚼越难忘

      爽：秘制泰汁，劲辣酸爽，够味够痛快

      空间设计亮点：

      空间扁平化设计，打破卤味制品以红色为主色的传统门店设计风格。开创性采用灰白色色调，墙面基底漆处理，大块超薄灯箱展示品牌核心卖点，在有限的空间内聚焦产品，爆款导向。

      项目落地成效：

      新形象的罗湖店，生意火爆且很稳定

      投资简单，开业不到一年，每月加盟店都在10家以上

      生意好的门店业绩超越绝味鸭脖